" 실치로 구멍없이 촘촘하게 만든 최고급 영양간식!
수분이 많고 멸치나 우유보다 칼슘이 풍부해 어린아이들에게 좋으며
남녀노소 누구나 맛있고 건강하게 즐길 수 있습니다. "
국내 최대 건어물 판매 가락시장에서 왔습니다.
80년대부터 멸치유통으로 시작해 30년 동안 한결같이 품질 좋고
다양한 건어물을 취급하고 있는 회사입니다.
유통, 급식, 위탁 전문업체로 배송을 직영으로 운영하고 있어,
어느 곳에서나 제품을 찾는 고객들에게 바로 배달해 드리고 있습니다.
또한 직접 경매참여부터 판매까지 맡고있어
그 어떤 곳보다 최고의 품질을 자부합니다.
고객 여러분께 한결같은 맛과 신뢰를 쌓기 위해
앞으로도 쭉 노력하겠습니다.
백송식품(주) 뱅어포
신선한 동해안 오징어로 해풍에 자연건조 시켜
쫄깃쫄깃하고 구수하며 두툼해서 씹는 맛이 있습니다.
작은 바다 생선의 대표주자!
바닷물이 얕은 연안에 사는 작은 바다생선 베도라치!
그 작은 베도라치의 치어인 실치는 '어린 뱅어' 라고도 불리며
뱅어포의 원재료가 되는 칼슘덩어리입니다.
잡은 후 깨끗하게 세척한 후 잘 말려서 담백하고 신선합니다.
실치는 말리는 과정에서 높은 온도에서 말릴 수록
노르스름한 빛을 띄며 칼슘이 높아진다고 해요!
노르스름할 수록 좋아요!
칼슘이 풍부한 실치!
그러나 뼈를 더 튼튼하게 하려면 비타민D가 필요합니다.
비타민D는 칼슘과 인의 흡수를 도와 칼슘의 항상성을
유지해주는 역할을 하는데
실치는 햇빛을 잘 말리며 말리는 과정에서 비타민D를
생성해 보다 효과적으로 실치를 섭취하실 수 있습니다.
이런 실치는 높은 햇빛에 말릴수록 노란빛을 띄게 되며
칼슘이 더 풍부해지는 실치로 업그레이드 됩니다.
또한 실치는 등푸른 생선과에 속하기 때문에
고등어에 풍부하다는 오메가3지방산도 함유되어
있는데 성장기 어린이,청소년들의 기억과 학습능력을
키우는데에도 도움이 됩니다.
어떻게 먹어도 맛있는 뱅어포
실치를 고를 땐 모이 투명하며 냄새를 맡아 보아 비린내가 심하게 나는 것은 피하는 것이 좋습니다.
그리고 들어 올렸을 때 끈적이는 느낌없이 보들보들한 조직감이 느껴지는 것이 좋습니다.
때문에 이가 약한 분들도 큰 문제없이 섭취하실 수 있으며
아이들 영양간식으로 불에 그대로 살짝 구워 드셔도 맛있으며 네모지게 잘라 물엿이나
고춧가루를 넣고 볶아드셔도 맛있는 술안주 겸 반찬이 됩니다.
매콤달콤 뱅어포 조림
재료 : 뱅어포,고추장,물엿,쪽파
1. 뱅어포를 네모지게 잘라놓습니다
2. 기름을 붓고 팬을 가열 후 다진 마늘과 고추장, 간장을 넣고 걸쭉하게 만듭니다
3. 2번의 팬에 잘라놓은 뱅어포를 넣습니다
4. 뱅어포에 색이 고루 입혀질 때까지 약불에서 볶습니다
5. 물엿을 넣어 당도와 윤기를 입히고, 쪽파를 뿌려 향긋함을 더합니다
어떻게 먹어도 맛있는 뱅어포
실치를 고를 땐 모이 투명하며 냄새를 맡아 보아 비린내가 심하게 나는 것은 피하는 것이 좋습니다.
그리고 들어 올렸을 때 끈적이는 느낌없이 보들보들한 조직감이 느껴지는 것이 좋습니다.
때문에 이가 약한 분들도 큰 문제없이 섭취하실 수 있으며
아이들 영양간식으로 불에 그대로 살짝 구워 드셔도 맛있으며 네모지게 잘라 물엿이나
고춧가루를 넣고 볶아드셔도 맛있는 술안주 겸 반찬이 됩니다.
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